مشروع الكيمياء - الشارقة التعليمية

السلام عليكم و رحمه اله و بركاتهـ ..

اخواني اخواتي .. لو سمحتوو ساعدوووني .. عطوني اسوي مشرووع .. بروحي انا … و انا مب عارفه شو اسوي …

ابغيكم تساعدوني الشارقة .. بليز ..

اموضووع :
استخلاص حمض الاسكوربيك وتوظيفه كمادة حافظه للاغذيه ثم استقصاء الظروف الانسب كماده مانعة للاكسده

ع الاقل بس عطوني الفكره و الاهداف .. الشارقة

و شكرا ..

ويييييييييييييينكم ..

والله انا بدي اي مشرووع بالكيميا

وانا كمان بدي اي مشروع يخص الكيمياء

حتى انا للصف الحادي عشر علمي

حامض الاسكوربيك ( فيتامين ج ) —————————————–

الفيتامين مادة عضوية يحتاج الكائن الحي إلى كميات ضئيلة منه لضمان حسن عمل أعضائه وانتظامها لصالح الجسم كله. وقد تمكن الكيميائيون من عزل كثير من الفيتامينات من مصادرها الطبيعية , كما أصبحت دراسة الفيتامينات من أهم فروع الكيمياء الحيوية وأكثرها نجاحا , ولقد أمكن تحضير عدد منها في المصانع بتكاليف رخيصة مما ساعد الأطباء على استخدامها بصورة أوسع. والفيتامينات التي أمكن عزلها كثيرة ومنها ماهو بسيط التركيب مثل فيتامين ج , ومنها ماهو معقد التركيب مثل فيتامين د الذي يتكون في الواقع من خليط من المركبات . كما أن هناك فيتامينات أخرى مثل فيتامين أ , ب , ه , ك . فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك :
منذ القدم عرف البحارة مرض الاسقربوط , وقد كانوا يتغلبون عليه بتناول كميات كبيرة من عصير الليمون والبرتقال . وفي سنة 1928 م استطاع العالم جيورجي استخلاص مادة من ثمار بعض الحمضيات ومن بعض الغدد الحيوانية , ثبت فيما بعد أنها تماثل فيتامين ج , وقد سميت بحمض الأسكوربيك سنة 1933 م , وبعد ذلك استطاع العلماء تحضير هذا الفيتامين دون معرفة تركيبه الجزيئي , ولقد أمكن التوصل فيما بعد إلى كثير من المعلومات عن الفيتامين مثل : وزن الفيتامين الجزيئي = 176.12 مول/جم
تركيب الفيتامين الجزيئي = C6 H8 O6
أهم خواصه :
1-يذوب حمض الأسكوربيك في الماء .
2-الحمض عامل مختزل قوي لبعض المواد الكيماوية.
3-يعمل الفيتامين على تحفيز انتاج المواد البينخلوية لربط وتعضيد الأنسجة.
4-يساعد الفيتامين على تكوين العظام وترميم الكسور , ومنع تمزق الشعيرات الدموية.
الكشف عن الفيتامين :
يستخدم في عملية الكشف محلول النشا واليوم .
طريقة الكشف :
(أ) تحضير محلول النشا واليود.
1- يوضع 100 مل من الماء في كأس والتسخين حتى الغليان .
2- يوزن جرام واحد من النشا ثم يوضع في الكأس بعد إبعاد اللهب والتحريك بقضيب زجاجي .
3- بعد أن يبرد معلق النشا يوضع بضع قطرات من محلول اليود على معلق النشا ثم يحرك جيدا , ينتج محلول أزرق اللون.
(ب)إجراء عملية الكشف :
1- يؤخذ 10 مل من محلول اليود والنشا في أنبوبة اختبار ويضاف إليها حمض الأسكوربيكركيز 10% تقريبا بالقطارة وترج الأنبوبة جيدا بعد كل قطرة , وتحسب عدد القطرات اللازمة لإزالة اللون الأزرق.
2- يضاف عصير الليمون بالقطارة إلى أنبوبة اختبار بها محلول النشا واليود وترج الأنبوبة جيدا بعد كل قطرة حتى يختفي اللون الأزرق . تجرى التجربة مع عدة أنواع من الحمضيات وتحسب عدد القطرات اللازمة لإزالة اللون الأزرق.

سويرة

http://health.bdr130.net/283.html

اتمنى يفيدكم

سويرة

uP
UP
UP
UP

القلب السموحي

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

مشروع كيميــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــاء

المقدمة :

مع التقدم العلمي و التقني الذي صاحب القرن العشرين الميلادي ظهرت أنواع من المواد و المحاليل التي يستخدمها الناس في حياتهم اليومية ، كذلك نجح الإنسان في ابتكار أنواع عديدة من الملابس و الأنسجة غالية الثمن و ذات قيمة عالية . قد ينتج عن استخدام الناس للمحاليل و المواد المختلفة أن يقع أو يصيب بعضها الملابس أو المفروشات أو السجاجيد وما شابه ذلك من المنسوجات .

فــكــرة الـمـشـروع :

هكذا أصبحت البقع مشكلة يومية تواجه الناس في مختلف المدن و القرى ، و تصبح المشكلة كبيرة إذا ما أصابت هذه البقع فراء غالي الثمن أو إحدى السجاجيد ذات القيمة العالية أو الملابس الشخصية .
لذا ، كانت الحاجة ملحة إلى ابتكار و إنتاج أنواع من المحاليل التي تستطيع أن تزيل هذه البقع دون أن تؤثر على النسيج المصنوع منه الأقمشة أو الملابس أو السجاجيد .

أهداف المشروع :

ينمي مهارات البحث العلمي
يستخدم الطريقة العلمية لتخطيط بحث طويل الأمد و ينفذه .
يشخص مشكلة حياتية و يعمل على أيجاد حل لها .

مؤشرات الأداء :

يلتزم بإجراءات السلامة أثناء العمل في المختبر .
يستخدم مذيبات مختلفة لإزالة البقع .
يستخدم أكثر من نوع من الأقمشة و يحدد أكثرها سهولة في إزالة البقع باستخدام
المذيب نفسه .
يحدد الآثار السلبية الناتجة عن الاستخدام الخاطئ للمذيبات أثناء عملية التنظيف .
يربط بين عمليات التنظيف الجاف في المصابغ و بين توظيف المنهج العلمي .
يتقصى المذيبات الأكثر شيوعا من حيث الاستخدام في المصانع .
يصمم تجارب لاستقصاء المذيبات المناسبة لكل نوع من البقع .

المواد و أدوات المشروع :

رابع كلوريد الكربون CCI4 .
البنزين C6H6 .
الأسيتون (CH3)2CO .
ثنائي إيثيل إيثر 2O (C2H5)
ماء الأكسجين H2O2
الجلسرين
قطع قماش من القطن مبقعة ببقع من مواد مختلفة .
* استخدام أنواع مختلفة من المذيبات لإزالة نفس البقعة **

أولا : مع البقع الدهنية :

خطوات العمل :

1. إحضار ست قطع من نفس نوع القماش (( قطن )) .
2. إحداث بقعة دهنية على القطع الست .
3. استخدام كل نوع من المذيبات المحضرة سابقا في إزالة البقعة على قطعة من القطع الست .
4. تسجيل الملاحظات .

المذيب المستخدم قطــعة
القماش المــــــشــاهدة المـــلاحــظــة
رابع كلوريد الكربون
CCI4 الأولى لا تتأثر البقعة رابع كلوريد الكربون ليست المادة المناسبة لإزالة بقعة الدهن .
البنزين C6H6 الثانية لا تتأثر البقعة البنزين ليس المادة المناسبة لإزالة البقعة الدهنية
الأسيتون (CH3)2CO الثالثة لا تتأثر البقعة مادة الأسيتون ليست المادة المناسبة لإزالة البقعة الدهنية
ثنائي إيثيل إيثر
(C2H5)2CO الرابعة يبدأ الدهن بالذوبان و
يختفي تدريجيا المادة التي تذيب بقعة الدهن هي:
ثنائي إيثيل إيثر
ماء أكسجين H2O2 الخامسة لا تتأثر البقعة ماء أكسجين ليس فعالا في إذابة البقع الدهنية
الجلسرين السادسة لا تتأثر البقعة الجلسرين لا يساعد في إذابة البقع الدهنية

ثانيا : مع بقع الشاي :

خطوات العمل :

1-إحضار ست قطع من نفس نوع القماش (( قطن )) .
2- إحداث بقعة الشاي على القطع الست .
3- استخدام كل نوع من المذيبات المحضرة سابقا في إزالة البقعة على قطعة من القطع الست .
4- تسجيل الملاحظات .

المذيب المستخدم قطــعة
القماش المــــــشــاهدة المـــلاحــظــة
رابع كلوريد الكربون
CCI4 الأولى لا تتأثر البقعة رابع كلوريد الكربون ليست المادة المناسبة لإزالة بقعة الشاي
البنزين C6H6 الثانية لا تتأثر البقعة البنزين ليس المادة المناسبة لإزالة بقعة الشاي
الأسيتون (CH3)2CO الثالثة ذابت البقعة واختفت الأسيتون هو المادة المناسبة لإذابة بقعة الشاي
ثنائي إيثل إيثر
(C2H5)2CO الرابعة لا تتأثر البقعة مادة ثنائي إيثيل إيثر لا تذيب بقعة الشاي
ماء أكسجين H2O2 الخامسة زالت بقعة الشاي نسبا ولكن ليس بالجودة المطلوبة يساعد ماء الأكسجين في إذابة بقعة الشاي ولكن ليس كثيرا
الجلسرين السادسة لا تتأثر البقعة الجلسرين لا يساعد في إذابة بقع
الشاي

ثالثا : مع بقعة القهوة :

خطوات العمل :

1- إحضار ست قطع من نفس نوع القماش (( قطن )) .
2- إحداث بقعة القهوة على القطع الست .
3- استخدام كل نوع من المذيبات المحضرة سابقا في إزالة البقعة على قطعة من القطع الست .
4- تسجيل الملاحظات .

المذيب المستخدم قطــعة
القماش المــــــشــاهدة المـــلاحــظــة
رابع كلوريد الكربون
CCI4 الأولى لا تتأثر البقعة رابع كلوريد الكربون ليست المادة المناسبة لإزالة بقعة القهوة
البنزين C6H6 الثانية زادت بقعة القهوة وانتشرت على قطعة القماش البنزين ليس المادة المناسبة لإزالة بقعة القهوة
الأسيتون (CH3)2CO الثالثة زالت بقعة القهوة بفعل مادة الأسيتون الأسيتون المادة المناسبة لإزالة بقع القهوة
ثنائي إيثل إيثر
(C2H5)2CO الرابعة لا تتأثر البقعة مادة ثنائي إيثيل إيثر لا تذيب بقعة القهوة
ماء أكسجين H2O2 الخامسة لا تتأثر البقعة ماء أكسجين ليس فعالا في إذابة بقعة القهوة
الجلسرين السادسة لا تتأثر البقعة الجلسرين لا يساعد في إذابة بقعة القهوة

رابعا : مع بقع الحبر :

خطوات العمل :

1 – إحضار ست قطع من نفس نوع القماش (( قطن )) .
2- إحداث بقعة الحبر على القطع الست .
3- استخدام كل نوع من المذيبات المحضرة سابقا في إزالة البقعة على قطعة من القطع الست .
4- تسجيل الملاحظات .

المذيب المستخدم قطــعة
القماش المــــــشــاهدة المـــلاحــظــة
رابع كلوريد الكربون
CCI4 الأولى لا تتأثر البقعة رابع كلوريد الكربون ليست المادة المناسبة لإزالة بقعة الحبر
البنزين C6H6 الثانية أصبح لون البقعة باهتا البنزين ليس المادة المناسبة لإزالة بقعة الحبر كلياً
الأسيتون (CH3)2CO الثالثة لا تتأثر البقعة مادة الأسيتون ليست المادة المناسبة لإزالة بقعة الحبر
ثنائي إيثل إيثر
(C2H5)2CO الرابعة زالت البقعة و اختفت تدريجيا المادة التي تذيب بقعة الحبر هي:
ثنائي إيثيل إيثر
ماء أكسجين H2O2 الخامسة لا تتأثر البقعة ماء أكسجين ليس فعالا في إذابة بقع الحبر
الجلسرين السادسة لا تتأثر البقعة الجلسرين لا يساعد في إذابة بقع الحبر

خامسا : مع بقع صدأ الحديد :

خطوات العمل :

1- إحضار ست قطع من نفس نوع القماش (( قطن )) .
2- إحداث بقعة صدأ الحديد على القطع الست .
3- استخدام كل نوع من المذيبات المحضرة سابقا في إزالة البقعة على قطعة من القطع الست .
4- تسجيل الملاحظات .

المذيب المستخدم قطــعة
القماش المــــــشــاهدة المـــلاحــظــة
رابع كلوريد الكربون
CCI4 الأولى لا تتأثر البقعة رابع كلوريد الكربون ليست المادة المناسبة لإزالة بقعة صدأ الحديد
البنزين C6H6 الثانية لا تتأثر البقعة البنزين ليس المادة المناسبة لإزالة بقعة صدأ الحديد
الأسيتون (CH3)2CO الثالثة ذابت بقعة صدأ الحديد الأسيتون هو المادة المناسبة لإذابة بقعة صدأ الحديد
ثنائي إيثل إيثر
(C2H5)2CO الرابعة لا تتأثر البقعة مادة ثنائي إيثيل إيثر لا تذيب بقعة صدأ الحديد
ماء أكسجينH2O2 الخامسة أصبح لون البقعة باهتا ولكن لم تذهب البقعة كلياً ماء الأكسجين لا يساعد كثيرا في إذابة بقعة صدأ الحديد
الجلسرين السادسة لا تتأثر البقعة الجلسرين لا يساعد في إذابة بقع صدأ الحديد

سادسا : مع بقع نبات الحشيش .

خطوات العمل :

1- إحضار ست قطع من نفس نوع القماش (( قطن )) .
2- إحداث بقعة نبات الحشيش على القطع الست .
3- استخدام كل نوع من المذيبات المحضرة سابقا في إزالة البقعة على قطعة من القطع الست .
4- تسجيل الملاحظات .

المذيب المستخدم قطــعة
القماش المــــــشــاهدة المـــلاحــظــة
رابع كلوريد الكربون
CCI4 الأولى لا تتأثر البقعة رابع كلوريد الكربون ليست المادة المناسبة لإزالة بقعة الحشيش
البنزين C6H6 الثانية لا تتأثر البقعة البنزين ليس المادة المناسبة لإزالة بقعة نبات الحشيش
الأسيتون (CH3)2CO الثالثة لا تتأثر البقعة الأسيتون ليس المادة المناسبة لإذابة بقعة نبتة الحشيش
ثنائي إيثل إيثر
(C2H5)2CO الرابعة ذابت بقعة الحشيش كلياً ثنائي أيثيل إيثر هو المادة الأفضل في إذابة بقعة نبتة الحشيش
ماء أكسجين H2O2 الخامسة لا تتأثر البقعة ماء أكسجين ليس فعالا في إذابة بقع نبتة الحشيش
الجلسرين السادسة لا تتأثر البقعة الجلسرين لا يساعد في إذابة بقع نبات الحشيش

تسلمووووووووو

ثانكس ويسلموووووو ع المشروووع

تسلمين و مشكووووووووووووووووووورة وااااااايد
وما قصـــــــــــــــــــــــرتي

مشكوووووووووور
مشكوووووووووووووووور
مشكوووووووووووووووووووووور
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§ ©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤© §¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــ 1ـــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حل و ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ 1ــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°ح لو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤© §¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§ ©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــ¤©§¤°حلوو°¤§©
مشكوووووووووووووووووووووور
مشكوووووووووووووووور
مشكووووووووووور
__________________

مشكورين وتسلم اياديكم

——————————————————————————–

شكرااااااااااااااااااااااا

مشكورة اختيهـ على المشروع الحلووو..

اترك تعليقاً إلغاء الرد