الوسم: التغذية

إن التغذية المدرسية ، مهمه جدا لان الطالب يكسب النشاط من وجبته .. فـ من
متطلبات الوجبات المدرسية:
من خلال متابعة أوضاع المقاصف المدرسية، فلا يمكن الاعتقاد أن وزارة التربية والتعليم في وضعها الحالي قادرة على تقديم وجبات غذائية مثالية بمواصفات صحية، مع عدم قدرتها على متابعة نواحي سلامة الوجبات الغذائية المقدمة للطلاب، فالتغذية المدرسية ركيزة من ركائز تنمية المجتمع، ومن المهم أن تحظى باهتمام أكبر من وضعها الحالي. وآلية تحقيق ذلك تتمثل في ذهنية مختلفة؛ لذا قد يكون من أفضل الحلول نقل مهام التغذية المدرسية إلى وزارة الصحة (كما هو معمول به في معظم الدول) لأن التغذية لها جانب صحي مهم، ويمكن التنسيق في التطبيق والمتابعة مع وزارة التربية والتعليم.

القضية ليست نقل مهام من وزارة لوزارة، لكنها قضية وطنية في المقام الأول، ومدى قدرة وتمكن الجهة من الدراسة والتطبيق والمتابعة. فالتغذية المدرسية في الوضع الحالي تدار بجهد مخلص لأهداف إدارية، ولكن غير متخصص لتحقيق أهداف غذائية، والمطلوب تضافر الجهود الإدارية والمهنية المتخصصة في الغذاء والتغذية، فوزارة الصحة أقدر على أن تتعامل مع قضية التغذية المدرسية بجدية ونظرة صحية كما تعاملت مع قضايا صحية أخرى بحكم تخصصها الصحي والتغذوي، وعلى قدر من الكفاءة في دراسة الأنظمة المناسبة لاعتمادها من أصحاب القرار، كما تتفهم مدى أهمية وضع نظام غذائي مستقل للمدارس وتوفير القدرات والكفاءات المتخصصة لهذا الغرض.

عقدت وزارة التربية والتعليم أمس، لقاءً مع مجلس الشارقة للتعليم، ومنطقة الشارقة التعليمية، في مقر الوزارة، لبحث سبل توحيد الجهود وتعزيز التنسيق بغرض ضبط جودة الأغذية المتداولة، ومطابقتها للمعايير المعتمدة في مقاصف المدارس الخاصة في الشارقة عبر تشكيل فرق من جهات ذات علاقة لهذه الغاية .
ثمنت وزارة التربية والتعليم حرص صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة الدؤوب على متابعة أحوال المدارس، لاسيما ما يتعلق بالمقاصف المدرسية، للاطمئنان على نوعية الأغذية المقدمة للطلبة، بما يسهم في تحسين عناصر العملية التعليمية، ورفد المجتمع بمخرجات ترتقي إلى الطموح .
ويأتي هذا اللقاء استجابة لتوجيهات صاحب السمو حاكم الشارقة في إيجاد صيغة لمتابعة عمل المقاصف المدرسية في القطاع الخاص، والقضاء على أي تجاوزات قد تبرز لاحقاً .
وأكدت وزارة التربية والتعليم ضرورة تعاون والتزام المدارس الخاصة في تطبيق التعليمات المعتمدة من قبلها فيما يخص الالتزام بمعايير الصحة والجودة وعدم تجاوزها لما لذلك من ضرر على صحة وسلامة أبنائنا الطلبة .
وذكر مروان الصوالح وكيل وزارة التربية والتعليم أن المعايير المعتمدة لنوعية الأغذية في المدارس الخاصة إلزامية، موضحاً أن الوزارة تولي القطاع التعليمي الخاص أهمية بالغة أسوة بالقطاع الحكومي، في كل ما من شأنه أن يمس سلامة الطلبة، مؤكداً أنها تسعى إلى بلورة مفهوم شامل ومتكامل يرتقي بالطالب ذهنياً وبدنياً بما يتماشى مع خططها الاستراتيجية الرامية إلى النهوض بالتعليم وتطوير أركانه، وفي مقدمتها الطالب الذي هو محور العملية التعليمية . وبين أنه من ضمن الأمور التي بصددها الوزارة، إعداد استبيان على موقع الوزارة، يجري تحضيره حالياً، بهدف تطوير الخدمات المقدمة .
وأكد سعيد الكعبي رئيس مجلس الشارقة للتعليم، أن ثمة فرقاً رقابية سوف يتم تشكيلها بالتنسيق مع وزارة التربية والمناطق التعليمية وجهات أخرى مثل البلدية، مهمتها رصد أوضاع المقاصف، والتأكد من عدم إخلالها بأي أمر يتعلق بمعايير محددة تخص جودة الأغذية . واعتبر أن ما يتم تداوله من أطعمة صحية في المقاصف المدرسية خط أحمر لا يمكن تجاوزه، حفاظاً على صحة وسلامة الطلبة .

دبي -"الخليج":

http://www.alkhaleej.ae/alkhaleej/pa…5-dc7a7cda6d13

الله يعطيك العافيه أختي الكريمة

تسلمين أختي حلوة المعاني

دمتي لنا ولمنتدانا الغالي

التغذية الراجعة : اهميتها وأثرها في عملية التعلم

شكرا للأستاذ الزميل محمد زغدود على المساهمة القيمة و ننتظر منك المزيد إن شاء الله

موضوع قيّم ومفيد وجزيت خيرا يا أستاذنا الفاضل

موضوع قيّم ومفيد وجزيت خيرا يا أستاذنا الفاضل

الإعاقة العقلية بين الوراثة والتغذية

قد تتفاوت درجات الذكاء بين أطفال الأسرة الواحدة‏,‏ فكل طفل يولد بمقدار معين من الذكاء وهنا يتبادر إلي أذهاننا سؤال هو‏:‏ ما السر الكامن وراء التباين بين قدرات وذكاء أبنائنا؟‏.‏
هل السر في الوراثة أم البيئة المحيطة أم الاثنين معا؟
‏
*‏ تقول الدكتورة إكرام عبدالسلام أستاذ طب الأطفال بجامعة القاهرة ورئيسة وحدة الوراثة‏:‏ إنه مما لاشك فيه أن الأمراض الوراثية تلعب دورا مهما في حالات النقص العقلي لدي الأطفال‏,‏ ويتم اكتشاف هذه الحالات عن طريق المسح الوراثي الشامل للأطفال حديثي الولادة‏.‏ فهناك حالات تحدث فيها الإعاقة نتيجة نقص وراثي في بعض الانزيمات مما يجعل الطفل لا يستطيع الاستفادة من سكر اللبن اللاكتوز وبالتالي يتراكم في دمه ويؤدي إلي نقص في تطوره العقلي‏.‏

وفي هذه الحالة لابد من اعطائه لبنا خاليا من سكر اللاكتوز وكذلك قد يؤدي نقص هرمون الغدة الدرقية للتخلف العقلي للطفل ـ كما تقول الدكتورة ايزيس محمد غالي أستاذ طب الأطفال بجامعة القاهرة ورئيسة الجمعية المصرية للغدد الصماء والسكر في الأطفال ـ حيث ثبت علميا أن نقص هذا الهرمون هو السبب وراء إصابة الأطفال بالتخلف العقلي ويعتبر هذا النوع من التخلف هو الوحيد الذي يمكن تفاديه بالتشخيص والعلاج المبكر عن طريق المسح الشامل لوظائف الغدة الدرقية لدي الطفل في الأيام الأولي بعد الولادة‏.‏

ـ كما ثبت في دراسة ميدانية عن الإعاقة العقلية للطفل أعدها المجلس القومي للطفولة والأمومة أن الإعاقة العقلية هي أكثر أنواع الإعاقات انتشارا حيث بلغت نسبتها‏2%‏ تليها الإعاقة الحركية ونسبتها‏1,2%‏ كما أكدت الدراسة أن معدل الإعاقة يرتفع بين الذكور عنه بين الإناث وبين الأطفال المولودين من أبوين تربطهما صلة قرابة‏,‏ وتقول الدكتورة إكرام عبدالسلام‏,‏ يجب ألا نغفل أن سوء تغذية الأطفال قد يؤدي إلي قصور المخ وقصور وظائفه‏,‏ كما تتأثر شخصية الطفل كثيرا بالبيئة المحيطة به وهنا يكمن دور الوالدين في تكوين المعالم الرئيسية للإطار العقلي والنفسي له كما أن لهما دورا بارزا في اكتشاف موهبته وتنميتها أو تحطيمها‏.‏

ويخطئ بعض الآباء عندما يفرحون بأن طفلهم هادئ لا يصدر ضجيجا فقد يعني هذا ان الطفل متبلد المشاعر ومنعدم الأحاسيس ـ
هذا ما يؤكده أستاذ ورئيس قسم الطب النفسي بكلية طب عين شمس الدكتور أحمد عكاشة ـ
فالطفل النابغ الموهوب يكون ذكاؤه في تطور مستمر ويحاول استغلال بيئته في تنمية ذكائه وموهبته وعموما هناك فريق يري أن الوراثة تلعب الدور الأكبر في معدل الذكاء والموهبة وهناك فريق يؤيد دور البيئة حيث وجد أن التوائم المتماثلة لها نفس المواهب والميول ولكن إذا تمت تربيتها في بيئتين مختلفتين لاختلفت درجات الذكاء بينهم والميول والمواهب لذلك كانت القدرات العقلية لدي الطفل موروثة ومكتسبة في الوقت نفسه‏.‏

وأخيرا فإن قوانين الوراثة للعالم جريجو مندل تقول‏:‏
إن أي أبوين أيا كان معدل ذكائهما من الجائز أن ينجبا طفلا مختلفا عنهما وقد يكونان متخلفين وينجبان طفلا نابغا أو العكس‏..‏
ولكن الحكم لله سبحانه وتعالي أولا وأخيرا‏.‏

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
.
.

أشكركِ على هذه المشاركة الطيبة

وأترقب كل ما هو جديد منكِ

.
.

والسموحة